El estado de Querétaro fue designado oficialmente como la sede de la Cumbre Mundial de Enoturismo 2027. El anuncio se realizó en el marco del Global Summit Responsible Enotourism 2026, celebrado en Beja, Portugal, donde la Organización Mundial de Enoturismo (OMET) ratificó la posición de la entidad mexicana como un referente internacional en la industria del vino.
Esta designación responde al crecimiento sostenido de la región vitivinícola local, la cual se ha convertido en un motor económico y turístico para la zona del semidesierto y el bajío queretano. La cumbre reunirá en territorio estatal a especialistas, productores, académicos y representantes de los principales destinos vinícolas del mundo para discutir estrategias de desarrollo sostenible e innovación en el sector.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Turismo del estado, Querétaro recibe anualmente cerca de dos millones de visitantes vinculados a su actividad enoturística. Esta afluencia genera una derrama económica superior a los cuatro mil millones de pesos, consolidando a la entidad como el destino de este rubro más relevante en el país.
Rodrigo Ibarra Lozano, director de Promoción Turística de la SECTUR estatal, señaló durante el foro internacional que la sede para 2027 es un reconocimiento al trabajo conjunto entre productores, viñedos, instituciones académicas y el sector servicios. El objetivo de recibir este encuentro mundial es proyectar la capacidad operativa de la región y fomentar un modelo de desarrollo basado en la identidad local y la sostenibilidad.
La consolidación de Querétaro en el mapa vitivinícola global no es un hecho aislado. En la última década, el estado ha transitado de una producción agrícola tradicional a la estructuración de la Ruta del Arte, Queso y Vino, un producto turístico que ha servido de modelo para otras regiones del país. Eventos previos y la colaboración con el Clúster Vitivinícola de Querétaro han permitido estandarizar la calidad de los servicios y la profesionalización de los enólogos y operadores turísticos.
La elección de Querétaro sigue la trayectoria de sedes previas de la OMET, que incluyen destinos de alta relevancia internacional como:
- Punta del Este, Uruguay.
- Yantai, China.
- Beja, Portugal.
El fundador y presidente ejecutivo de la OMET, José Antonio Vidal, subrayó que Querétaro ofrece las condiciones necesarias en infraestructura y vocación turística para albergar un evento de esta magnitud. La cumbre tiene como fin primordial el intercambio de conocimientos y la cooperación internacional para fortalecer los destinos a través de prácticas responsables.
Con este nombramiento, el estado reafirma su papel como uno de los polos de desarrollo más dinámicos de América Latina para el enoturismo, buscando atraer inversiones y elevar el estándar de competitividad de las casas productoras y empresas turísticas que operan en los municipios de Tequisquiapan, Ezequiel Montes y Colón, principalmente.
