Bitácora diario.-
San Juan del Río, Qro.-Mide 5.20 metros y pesa cerca de una tonelada y media, se expone en la Plaza de la Independencia, es producto del esfuerzo de 30 personas, y tiene como misión objetiva la preservación de las tradiciones, el color y la festividad que el pueblo Mexicano les prodiga a los muertos durante los días uno y dos de Noviembre.
Guillermo Vega, y directivos del Instituto Coledi, presentaron a «Cathy», la calavera de azúcar más grande del mundo, que mide 5 metros con 20 centímetros y pesa cerca de una tonelada y media, ahí en la Plaza de la Independencia, y con ello unos aceptaron el reto y los otros rindieron homenaje a Caterhine, quien recientemente se integró a la energía universal y dejó honda huella en el Instituto Coledi, así lo reseño Pedro González Sabino, directo de la institución.
Esta escultura de azúcar en forma de calavera permanecerá en exhibición en la Plaza Independencia todo el mes de noviembre, para que toda la gente pueda admirarla y tomarse la foto de recuerdo, pero sobre todo para proyectar a San Juan del Río, con su potencial, al crear esta figura monumental que se llevó a cabo con la mezcla de azúcar con la que se hacen las calaveritas tradicionales; proyecto que busca fomentar el arraigo por San Juan del Río y por nuestras tradiciones.
El protocolo estuvo a cargo del Instituto Coledi, realizaron un performance que relató la historia de rendirle culto a la nuestros muertos, desde la época prehispánica, pasando por la Conquista y las ofrendas de muertos en la actualidad, que incluyen ponerle un altar a nuestros difuntos, con su foto, papel picado, velas y la comida de su preferencia, pues se dice que en estos días regresan para venir a degustar de estos alimentos.
