Profesionales de Protección Contra Riesgos Sanitarios y de Epidemiología de la Jurisdicción Sanitaria número 1 de la Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro llevaron a cabo la capacitación de 228 manejadores ambulantes de alimentos de los municipios de El Marqués y Querétaro. Esta iniciativa forma parte de los preparativos para la Peregrinación a pie al Tepeyac.
Durante los talleres, se enfatizó la importancia de prácticas higiénicas como el lavado adecuado de manos, el uso correcto de cubrebocas, mantener el cabello corto o recogido, utilizar protección adecuada que cubra el cabello, barba, bigote y patilla, tener uñas recortadas y sin esmalte, y abstenerse de usar joyas. Estas medidas son fundamentales para garantizar la preparación higiénica de alimentos y prevenir enfermedades diarreicas agudas.
La coordinación de estas actividades estuvo a cargo de Roberto Antonio Anaya Ortega y Carlos Avilés Arellano, quienes aseguraron que las capacitaciones se realizaron con estricto apego a las normativas sanitarias vigentes.
Con estas acciones, la SESA busca promover condiciones sanitarias óptimas durante eventos de gran afluencia como la Peregrinación al Tepeyac, protegiendo la salud de los participantes y la comunidad en general.
Para más información sobre estas capacitaciones y medidas sanitarias, se recomienda contactar directamente con la Secretaría de Salud del estado de Querétaro.
