Ante el incremento de la temperatura, la Secretaría de Salud del estado de Querétaro (SESA) exhorta a la población a fortalecer las medidas de protección, así como las medidas de higiene, manejo, preparación y consumo de alimentos, para evitar daños a la salud.
En esta temporada de calor, cuida tu salud y la de tu familia siguiendo estas medidas:
Toma al menos dos litros de agua embotellada, hervida o desinfectada al día para mantenerte hidratado, evita exponerte al sol por periodos prolongados, especialmente de 11 a 15 horas que es cuando la temperatura alcanza sus niveles más altos, utiliza ropa ligera y de colores claros, utilizar protector solar, gorra o sombrero, lentes de sol y/o sombrilla, procurar permanecer en lugares frescos, a la sombra y bien ventilados, en el automóvil ventilar antes de subirte, en esta temporada es normal que se acumule el calor, así como lavar las manos de forma frecuente con agua y jabón, antes de comer, servir y preparar alimentos, y después de ir al baño, muy importante evita nadar o ingresar a cuerpos de agua como Bordos, presas o lagos.
Para evitar enfermedades diarreicas y cólera durante la temporada de calor, es importante realizar las medidas adecuadas y necesarias al momento de manejar, preparar y consumir alimentos como las siguientes:
Lavar con agua y jabón las verduras, frutas y legumbres, después desinfectarlas con cloro o plata coloidal, lavar carnes y vísceras (interna y externamente), antes de su preparación, contar con depósitos específicos para la basura con tapas, separando la orgánica de la inorgánica, proteger los alimentos y mantener las áreas de cocina libres de insectos, mascotas y de otros animales (guarde los alimentos en recipientes cerrados).
Es importantísimo no permitir que personas enfermas manipulen los alimentos, usar agua embotellada, hervida o desinfectada para la preparación, así como utilizar equipos y utensilios diferentes, como cuchillos y tablas de cortar, para manipular carne, pollo y pescado y otros alimentos crudos, cocinar carnes, pollo, huevo y pescado hasta que estén bien cocidos. En el caso de la carne de res, cerdo y pollo, cocinar hasta que la parte interior no se vea rosada.
Y no podemos dejar pasar el desinfectar con cloro todas las superficies y equipos usados en la preparación de alimentos.
Ante la presencia de síntomas de enfermedad diarreica, se debe acudir a la Unidad de Salud e hidratarse para reponer los líquidos y electrolitos perdidos durante las evacuaciones. Los sobres Vida Suero Oral ayudan a rehidratar el cuerpo en forma inmediata cuando se tiene diarrea o vómito. Para más información acude al Centro de Salud.
