Por Edgar Padrón.
La comunidad de El Carrizo, en el municipio de San Juan del Río, se alista para celebrar la cuarta edición de su tradicional Festival de la Gordita y la Dobladita.
El evento, que tendrá lugar el próximo domingo 16 de marzo, promete ser una fiesta gastronómica y cultural para toda la familia.
Diana Osornio Gómez, miembro del comité organizador, confirmó que el festival se llevará a cabo en las calles aledañas a la iglesia de la comunidad.
En esta ocasión, 30 expositores locales tendrán la oportunidad de ofrecer sus mejores creaciones culinarias, desde las clásicas gorditas y dobladitas hasta otras delicias de la región.
El festival ha ganado popularidad en los últimos años, atrayendo a visitantes del municipio y de otras partes del estado.
Derivado del éxito del festival el año pasado, un grupo de mujeres originarias de El Carrizo fueron invitadas a Los Pinos para presentar sus platillos, lo que demuestra la calidad y el sabor de la gastronomía de esta comunidad sanjuanense.
Los organizadores se encuentran trabajando para afinar los últimos detalles del festival, como los costos, el programa cultural, el estacionamiento y el plan de movilidad. Se espera que en los próximos días se den a conocer todos los pormenores del evento.
