*** Todo un tema la producción de alimentos, la falta de agua, la sequía extrema además la creatividad.
*** La gente del campo es empática, dispuesta a trabajar y a probar nuevas cosas, quieren vivir bien.
Por Raúl Rosillo Garfias.-
Uno de los programas más exitosos de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, es sin duda el haber despertado el interés en amas de casa y gente del campo para el establecimiento de huertos biointensivos, que les permiten mejorar su dieta alimentaria, y sobre todo en un proceso a mediano y largo plazo inclusive generar economías para su familia.
En las zonas altas, en donde el temporal siempre es un volado, en donde el temporal es errático, y en donde ahora con los efectos del cambio climático, las familias no produjeron maíz ni para el autoconsumo, el ganado menor fue desapareciendo ante la necesidad de vender y tener recursos para alimentarse, esto dio origen a la creación de un programa de capacitación y activación de huertos bio intensivos en pequeños espacios pero con gran capacidad para producir.
Roberto Jiménez Salinas, fue enfático al destacar que las partes altas, que son las comunidades más deprimidas, han sido las que mejor han aceptado el programa y ya hay treinta o más huertos vigilados por técnicos y apoyando a las familias para que el pequeño espacio de tierra destinado, dé lo suficiente para mantener una familia, esto en principio, y que paso a paso, logre que la producción crezca y que esta se pueda colocar en el mercado más inmediato… el de la tienda de la comunidad y de ir a más buscar que llegue a los mercados.
Alejandrina Ortega, una de las beneficiarias de este programa, compartió ante las autoridades, que su huerto ya produce alimento fresco y sano para su familia, y dijo que está trabajando fuerte para que el día de mañana sirva para apoyar a otras familias.
Hay un censo de que son 30 los huertos que ya están en operación unos grandes y otros pequeños, todo de acuerdo con lo que el productor, la ama de casa o la familia completa disponga, pues esto reclama cuidados, cuando empiezan a ver frutos favorables, entonces ya quieren el corral de pollos, ya quieren otro tipo de ejercicios y todo se va dando, termina diciendo Roberto Jiménez Salinas.
