Por: Margarita Sánchez.
México es autosuficiente en maíz blanco, pero muy dependiente de las importaciones de maíz amarillo, que utiliza principalmente para alimento de ganado.
El subsecretario de agricultura, Víctor Suárez Carrera, informó que México no podrá sustituir la totalidad del maíz que importa para 2024 pero, esperan reducir esas compras del exterior entre un 30% y 40%.
Suárez Carrera, explicó que México está avanzando significativamente en su objetivo de sustituir la importación del grano que proviene casi en su totalidad de Estados Unidos, pero incumplirá la meta de reemplazarlo totalmente.
«No vamos a poder producir 16 millones de toneladas adicionales de maíz que hoy se importan principalmente para el sector pecuario. Vamos a avanzar significativamente pero no vamos a lograr el objetivo de la sustitución», destacó Suárez.
El subsecretario, añadió que es un tema que será necesario que lo aborde la nueva administración continuando la estrategia de rescate del campo y de autosuficiencia alimentaria.
“México es autosuficiente en maíz blanco, pero muy dependiente de las importaciones del maíz amarillo, el cual se utiliza principalmente para alimento de ganado”, finalizó.
