El Gobernador destacó los lazos entre México y España, y la conexión que la gastronomía aporta entre ambos países.
La gastronomía mexicana es destacada por su valor cultural y turístico ante líderes internacionales.
Autoridades federales y estatales refrendan la promoción de México como destino gastronómico global.
El gobernador Mauricio Kuri González participó en la ceremonia de entrega de los Premios Gastrolab, celebrada en la ciudad de Madrid, que se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más relevantes para reconocer la creatividad, la innovación y la difusión culinaria dentro del sector hispanohablante.
Durante la ceremonia, realizada en las instalaciones del Centro Cultural de México en España, el mandatario estatal ponderó que el valor de la entrega de estos galardones radica en que su misión de visibilizar la riqueza y diversidad de la cocina mexicana va más allá de nuestras fronteras.
A su vez, el titular del Poder Ejecutivo estatal de Querétaro destacó la importancia de la gastronomía como un elemento fundamental en la atracción turística, así como su papel en la promoción internacional de México como destino cultural y sensorial, especialmente en el contexto de la FITUR, además de ser un factor que contribuye a tender lazos profundos con España.
“Creo que entre España y México tenemos muchísimos lazos que nos unen muy, pero muy profundos, y qué más lazo puede haber que la gastronomía. Creo que esa parte que nos hace conectarnos, vivir la parte de los sabores, los colores, que hemos podido tener entre los dos países, cada vez es mayor”, destacó.
Mauricio Kuri recordó que estos lazos no son solo de carácter económico, histórico o cultural, y expresó un reconocimiento a quienes definió como un orgullo para México, al atreverse a salir al mundo y triunfar como representantes de algunas expresiones de la identidad gastronómica nacional.
De igual manera, recordó que la presencia de Querétaro en este evento refuerza la estrategia del estado por promover su oferta gastronómica y enoturística integrada, incluyendo rutas de vino, cocina tradicional y experiencias auténticas que forman parte de la propuesta gubernamental, con impacto positivo en regiones como San Juan del Río.
Como parte de este evento, 10 restaurantes fueron galardonados en reconocimiento a sus propuestas, proyectos y personalidades que impulsan la experiencia culinaria, consolidándose como un espacio para visibilizar el talento mexicano que, desde el extranjero, continúa enalteciendo la cultura gastronómica con creatividad, innovación y respeto por sus raíces.
Entre los asistentes destacaron la secretaria de Turismo de México, Josefina Rodríguez Zamora; la coordinadora del Consejo Asesor de Desarrollo Económico Regional y Relocalización, Altagracia Gómez; el embajador de México en España, Quirino Ordaz Coppel; la secretaria de Turismo de Querétaro, Adriana Vega Vázquez Mellado; la gobernadora de Guanajuato, Libia Dennise García Muñoz Ledo, y la vicepresidenta de Desarrollo Cultural y Social de Heraldo Media Group, María Cristina Mieres Zimmermann.
