* La jurisdicción II atiende a cinco municipios y capacita a los comerciantes en el manejo de alimentos y bebidas.
*** Tienen encima la Fiesta grande de Soriano, y a la par hay que estar capacitando a comerciantes.
*** Están en puerta las ferias del Queso y el Vino, y la de Amealco, en donde también hay que hacer presencia.
*** El trabajo se multiplica, luego viene la de San Juan del Río, que es una feria grande y exige esfuerzo…Miguel Luna
Por Raúl Rosillo Garfias.-
El departamento de la Secretaría de Salud, que se encarga de minimizar los riesgos sanitarios, en estos tiempos en que se vienen las festividades, redoblan esfuerzos, doblan turnos y recorren los municipios y supervisan que los comerciantes sobre todo los de comida estén verificados y en orden para evitar enfermedades… En este momento su mayor preocupación es el municipio de Colón con la festividad de la Virgen de Soriano…
A esta basílica menor se le tiene catalogada en Querétaro como el centro religioso más visitado con cerca de dos millones de personas al año, entonces durante una semana antes de la fiesta grande, empiezan a llegar peregrinaciones de todas las latitudes del Estado y del paìs, en particular las de Querétaro llegan a pie… y entonces los responsables de vigilar el buen estado de los comercios su certificación ante la secretaría de salud y el cumplimiento de lo mínimo deseable se supervisa físicamente e inclusive las tarjetas sanitarias de todos los que intervienen.
Así localizamos al equipo que comanda el licenciado Miguel Luna Esparza, jefe de ese departamento en la Jurisdicción Número dos, quien señala que se le da cumplimiento cabal a la visita a cada comercio, se supervisan hasta los sanitarios que tengan suficiente agua y que sean suficientes… antes se sostienen reuniones con los responsables de cada una de las dependencias del municipio que intervienen en la organización y en la logística, para en coordinación garantizar a la población seguridad y salud…
A todo esto hay que agregar que se vienen ya las ferias del Queso y el Vino, la de San Juan del Río, la de Amealco, y entonces hay que redoblar esfuerzos, hay que estar al pendiente de cada uno de estos lugares para que los ciudadanos gocen de verdad de la festividad
Además se empiezan a visitar hoteles y albercas en los 5 municipios y se están realizando capacitaciones a manejadores de alimentos para todos los eventos y próximas ferias este jueves a las 11 en portal de reyes se capacitará a vendedores de alimentos que estarán en el evento de la garnacha fest en el parque del pedregoso también ya sostuvimos mesa de trabajo con los organizadores de la feria nacional del queso y el vino tequisquiapan 2022 y así vamos con los diferentes eventos y ferias.
