Querétaro, Qro.-Aunque en giros muy específicos, la festividad de la Candelaria que se festeja cada 2 de febrero y tiene un gran arraigo en la población, si representa un repunte en las ventas y en determinados giros comerciales y de negocios, y es un buen momento para este sector que no debe desaprovecharse, pues cuando menos los últimos 15 días de enero se impacta el comercio dice la CANACO.
Particularmente, esta tradición impulsa las ventas de los sectores relacionados con la elaboración de tamales, a quienes su venta repunta hasta un 30 por ciento más que en otras fechas. La celebración de esta fecha se da principalmente en el ámbito familiar, centros de trabajos, centros educativos, oficinas, etc.
Con motivo del día de la Candelaria, el año pasado, Querétaro obtuvo ventas por más de 14 millones de pesos. Para este año se pronostican ventas por más de 15 millones de pesos, es decir, 8% más que el año pasado.
Los giros que se ven beneficiados con esta celebración son los relacionados con la venta de tamales, atoles, cafeterías, restaurantes, loncherías y otros que tienen que ver con la preparación de los tamales, como: molinos de maíz, venta de chiles y semillas, recauderías, venta de materias primas, entre otros.
Para la Cámara de Comercio existe un gran reto en este giro, ya que dentro existen muchos negocios que se mantienen en la informalidad que suele traducirse en pocas oportunidades para crecer. Para todos ellos, seguimos trabajando para otorgarles las condiciones necesarias para que se formalicen.
