Bitácora 631.-
—Muñiga—
*** En algunas regiones queretanas también se conoce como Muñiga y es un excelente combustible.
*** Los arrieros, los boleros, en su camino las iban volteando para secarlas, las juntaban días después.
*** Elemento ideal para calentar el almuerzo, cuando llegaba la hora de compartir las extraordinarias viandas.
Escribe: – Roberto Jiménez Salinas
Es el excremento de ganado bovino, que al ser expulsado por el ganado este se acumula formando una especie de bola aplanada y al secarse al sol se puede levantar de una sola pieza.
En los tiempos de escasez de leña en las zonas rurales es común utilizar este material orgánico para usarlo como combustible, ya que el ganado al consumir altas cantidades de fibra en su dieta la expulsa y ésta al
secarse se inflama formando un fuego uniforme.
Una vez seca y al quemarse no emite ningún aroma u olor desagradable por lo que es muy apreciada la boñiga para calentar el almuerzo en el campo o para preparar los alimentos en casa.
¿Las has utilizado alguna vez?
