Por Edgar Padrón.
La comunidad de El Carrizo se vistió de fiesta este domingo 16 de marzo para celebrar la cuarta edición del tradicional Festival de la Gordita y la Dobladita, un evento que reunió a cientos de familias y amantes de la gastronomía local.
El festival, que tuvo lugar en la plaza principal de la comunidad, contó con la participación de más de 30 expositores locales, quienes ofrecieron una amplia variedad de gorditas y dobladitas, desde las clásicas de chicharrón y frijoles, hasta las de huitlacoche, flor de calabaza y queso.
Los asistentes pudieron disfrutar de música en vivo, bailes folclóricos y actividades para toda la familia, creando un ambiente de celebración y convivencia.
«Estamos muy contentos con la respuesta de la gente», comentó Diana Margarita Osornio Gómez, integrante del grupo organizador. «Este festival es una oportunidad para mostrar la riqueza gastronómica de nuestra comunidad y para impulsar la economía local».
Osornio destacó que el festival ha crecido año con año, atrayendo a visitantes de diferentes partes del estado y del país.
El Festival de la Gordita y la Dobladita no solo es un evento gastronómico, sino también una celebración de la identidad y las tradiciones de El Carrizo.
La cuarta edición del festival fue un éxito rotundo, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región.
