Por Raúl Rosillo Garfias
La Carrera de meseros vino a agregarse a las tradiciones populares de Tequisquiapan, en cuanto este destino, empezó a convertirse en la capital del turismo de Querétaro, cuando Antonio Calzada aprovechó la historia que ya existía, del interés de personajes nacionales por venir a descansar a esta localidad, que carecía de muchos servicios, pero que ya tenía hoteles emblemáticos como el Relox y el Neptuno, además de algunos hostales entonces llamados posadas.
Eran entonces las ferias y las fiestas en donde los meseros y los restauranteros también quisieron ser tomados en cuenta y aduciendo que en algunas otras latitudes ya se habían realizado estos eventos de la Carrera de meseros, se adoptó, se investigaron las reglas y se establecieron los jurados para que se calificaran los aspectos más trascendentes.
En esta ocasión más de 60 personas participaron en esta carrera, demostrando habilidad y destreza, velocidad, para cargar la charola con diversos artículos que se solicitan en las mesas, este evento como es costumbre se desarrolla en derredor del Jardín Hidalgo y la intención es no derramar lo que se lleva en vasos y copas… hubo dos carreras una de meseros y otra de meseras.
Las ganadoras del concurso en su categoría femenil, fueron: primer lugar Lizbeth Muñoz de Restaurante el Regocijo; el segundo lugar Rebeca Flores Hernández de Restaurante Rincón Tx; el tercer lugar se lo llevó Andrea Fortanelli Sánchez de Restaurante 3/4 cocina de brasa; mientras que el cuarto lugar fue para Abigail Ramírez de Restaurante La Luna Terraza.
Mientras que en la categoría varonil, los ganadores fueron, Emmanuel Ramírez Martínez en primer lugar del restaurante 3/4 cocina de brasa; segundo lugar para Antonio Gómez del restaurante La Doña y el tercer lugar para Diego Oziel Díaz Huerta del Restaurante Rincón Tx.
