Por Lina M Salinas Flores
*** Del 26 al 28 de Abril, la Tradición se hace presente en el Mole, la Enchilada y la Nieve.
El Marqués, Qro.- La presidencia municipal de El Marqués, a través de la Secretaría de Desarrollo Sustentable y el Sistema Municipal DIF, en conjunto con el Patronato de la Tradicional Feria del Mole, la Nieve y la Enchilada, preparan la sexta edición de este evento que se realizará en la alberca de El Capulín, en La Cañada, los días 26, 27 y 28 de abril.
De acuerdo con los organizadores del evento, se espera un aforo de hasta 40 mil personas y una derrama económica de cuatro millones de pesos para los productores locales durante los tres días; participarán productores de mole, nieve, enchiladas queretanas, artesanos, productores agropecuarios y vinícolas marquesinos, en 30 stands que serán desplegados para la exhibición de sus productos.
Dentro del programa, el sábado 27 de abril se realizará el magno concurso de elaboración de mole y enchiladas queretanas para las productoras participantes, por lo que se otorgará una premiación económica para los tres primeros lugares de cada categoría.
Para esta edición, el invitado especial será el estado de Puebla por lo que se realizarán bailes típicos tradicionales, se mostrará su principal gastronomía a base de mole y sus artesanías y quienes acudan podrán adquirir sus productos en el pabellón gastronómico artesanal.
Se prevé la instalación de dos escenarios alternos para la realización de obras teatrales, escenas circenses, stand up, grupos folclóricos, mariachi, la banda de música del estado, estudiantina, banda de viento, trio de huapango, así como eventos infantiles para celebrar el día del niño y juegos mecánicos; además de la presentación de grupos musicales y artistas reconocidos que se darán a conocer a través del programa oficial
