Autoridades municipales han identificado la operación de al menos tres rastros clandestinos en el municipio de San Juan del Río, informó el secretario de Desarrollo Agropecuario, Adrián Miranda Bárcenas.
El funcionario explicó que esta situación está relacionada con que algunos productores no pueden ingresar su ganado al rastro municipal, debido a que los animales no cuentan con el aretado obligatorio. Al tratarse de animales que ya están listos para el sacrificio, los ganaderos buscan alternativas para su comercialización, lo que deriva en el uso de instalaciones irregulares.
De acuerdo con Miranda Bárcenas, los puntos donde se ha detectado esta práctica se ubican en las comunidades de Santa Matilde, Santa Bárbara, La Cueva y Cazadero.
Precisó que la Secretaría de Desarrollo Agropecuario no cuenta con facultades para regular o clausurar estos establecimientos, ya que esto corresponde a las autoridades en materia de salud, quienes deben realizar las inspecciones y, en su caso, aplicar sanciones.
Advirtió que la carne proveniente de estos rastros irregulares llega a las carnicerías del municipio sin un control sanitario adecuado, lo que representa un riesgo para la salud, al no existir supervisión veterinaria que garantice que los productos no estén contaminados o provengan de animales enfermos.
