San Juan del Río, Qro.-Con la presencia de un chef internacional y patrocinado por USA Rice, se lleva a efecto en esta ciudad el festival del arroz, buscando que estudiantes de gastronomía aprendan a hacer un platillo fuerte con esta excelente semilla que tiene presencia en todo el mundo.
Gabriel Saucedo, Chef de USA Rice, fue en encargado de organizar el evento y de hacer extensiva la invitación a las escuelas de gastronomía para que tuvieran como reto preparar un guiso como platillo fuerte con arroz, en cualesquiera de sus presentaciones, tipo patrullero o de grano largo
Indicó que se han realizado diferentes festivales donde el principal ingrediente sea el arroz para fomentar la creatividad de los participantes, logrando excelentes resultados, aunado a esto también se dan clases de cómo se puede preparar el arroz, ya que se tienen la creencia que solo es un platillo como sopa, y no se han dado cuenta de su valor como platillo fuerte.
Detalló que la idea de hacer estos festivales es incentivas a los alumnos es fomentar su creatividad, salir de lo usual para que tenga la iniciativa y la creatividad ya que es la única forma que en la que puede encontrar su sazón y su toque distintivo.
