La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) espera llegar al 50 por ciento de ventas al finalizar el año.
De acuerdo con el presidente del organismo, la pandemia ha generado apenas el 40 por ciento de los ingresos, con lo cual no se puede hablar de una recuperación económica en el sector.
«Esperemos rebasar un poquito más del 50 por ciento que tuvimos el año pasado. Esto es cambiante día con día».
Indicó que por ahora la prioridad es cuidar las medidas sanitarias y con ello evitar el cierre de los negocios, pues ese ha sido el riesgo persistente.
Asimismo anunció que en los próximos días se reunirán con la Secretaría de Salud para verificar nuevas disposiciones de cómo serán los protocolos para las fiestas de fin de año.
«En fin de año hay reuniones tanto de empresas como de familias, entonces queremos ver cómo va a funcionar para no rebasar los aforos».
