La Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) Delegación Querétaro, anunciaron una Alianza Comercial para fomentar la cultura de consumo de productos queretanos, y así impulsar el fortalecimiento de la economía local.
Luego de las afectaciones que generó en ambos sectores la contingencia por el COVID-19, como la caída de las ventas, cierre de negocios y riesgo de quiebra en otros más, Octavio Mata, Presidente de los restauranteros en el estado, dijo que sus agremiados lograrán mejor precio y mayor calidad «queremos que esta cultura del consumo local empiece hoy y se quede para siempre».
Indicó que la CANIRAC tiene 500 socios que son clientes potenciales de los ganaderos para la adquisición de productos como carne de res, de cerdo, de cordero, quesos, leche y miel, entre otros, «unidos, Querétaro puede hacer muchísimas cosas, siempre hemos sido ejemplo para otras ciudades, otros estados y nuevamente nos vamos a colocar un paso adelante, para salir juntos de esta crisis».
Por su parte, el Presidente de la Unión Ganadera, Alejandro Ugalde Tinoco dijo que los más de 19 mil productores afiliados a la Unión Ganadera, serán susceptibles de ser beneficiados por esta alianza, «queremos agradecerle a los medios porque gracias a su información, a la difusión que nos han dado, las ventas que cayeron hasta en más del 60%, ya se están recuperando, hoy en día les puedo decir que ya estamos al 90 por ciento de las ventas».
Ya se empezaron a hacer los primeros pedidos de carne de puerco, de res y de cordero, así como otros productos.
