El secretario de Turismo (SECTUR), Hugo Burgos García, participó en el panel “Explorando la Ruta Arte, Queso y Vino”, organizado por “Quiero aprender A”, donde un panel de expertos analizó los retos y oportunidades que tiene esta zona turística del estado de Querétaro, a raíz de la pandemia mundial generada por la enfermedad COVID-19.
El panel, estuvo integrado además por el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Querétaro, Octavio Mata Rivera; el Consultor Independiente y Ex Subsecretario de la Secretaría de Turismo Federal, Gerardo Corona González; así como el Presidente de la Asociación de Productores Queretanos de Queso, Fernando Alonso Fernández, y Antonio Treviño, propietario de Viñedo San Juanito.
Burgos García recalcó que el estado de Querétaro tiene en el turismo a una de sus fortalezas estratégicas para la economía y recordó que la Ruta Arte, Queso y Vino, representa el segundo producto turístico de mayor relevancia en la entidad, que incluye a 30 vinícolas, 11 queserías y seis Pueblos Mágicos; más de mil habitaciones, y que se extiende por 11 de los 18 municipios.
Corona González, en su momento, mencionó que Querétaro tiene la gran oportunidad de reactivar al sector turístico a una gran velocidad, toda vez que geográficamente se encuentra muy cerca de la Ciudad de México y forma parte de uno de los mercados más importantes del país.
Los panelistas coincidieron en que el turismo se ha consolidado en esta zona, para la generación de empleos y como pieza fundamental para la venta directa de productos como los vinos y los quesos, aunque la pandemia ha golpeado fuertemente a todos los integrantes del sector.
“Estamos trabajando con la Secretaría de Turismo, para ver cómo vamos a reactivar todo esto. Estamos muy enfocados en la cocina tradicional, en su rescate, y meter cocina queretana en todos los restaurantes y promover los vinos queretanos”, sostuvo Mata Rivera.
Entre las propuestas de reactivación generadas en el panel está la consolidación de alianzas comerciales estratégicas, promover y premiar la fidelidad a los establecimientos y al destino en general, privilegiar con paquetes especiales al sector médico como medida de agradecimiento, trabajo conjunto entre los empresarios para compartir clientes y generar movilidad turística al interior del estado, innovar la promoción turística y generar nuevos productos.
