Por:Mariana Canseco
Querétaro será sede de la tercera edición del Concurso Gastronómico Estudiantil, que se llevará a cabo el próximo 27 de mayo a partir de las 9 de la mañana hasta la 1:30 de la tarde en el Instituto Gastronómico de Estudios Superiores (IGES).
Al respecto, el chef Aarón Chávez, uno de los organizadores del evento, informó que en esta ocasión serán 38 estudiantes de bachillerato técnico y universidades quienes estarán concursando en las disciplinas de chocolatería, menú tres tiempos y arte mukimono.
A fin de impulsar a los concursantes para que exploten sus habilidades en la cocina se darán premios que van desde los 7 mil pesos, así como medallas, trofeos, utensilios para la cocina, entre otras sorpresas.
«Nuestro concurso gastronómico estudiantil, ahora en su tercera edición, ha crecido desde su creación en 2018. Tras un breve receso debido a la pandemia, nos complace regresar con mayor fuerza. Este año, abrimos nuestras puertas a la competencia a nivel nacional», señaló.
A su vez el director de Promoción Turística del estado, Rodrigo Ibarra reconoció que este evento sobrevivió a la pandemia y regresó para mejorar. “Es de reconocer que un evento que comenzó en Querétaro ya es nacionalmente conocido”, admitió.
De esta manera los presentadores invitaron a los queretanos a presenciar este evento y apoyar a las nuevas generaciones pues gracias a ellos la cocina está evolucionando.
